「山東水餃大王」がミシュランガイドのビブグルマンに！

30年ほど前から年に１度はお持ち帰りしていた「山東水餃大王」の水餃子。なんと「ミシュランガイド京都・大阪＋岡山2021」のビブグルマンに選ばれました！パチパチパチパチ・・・！

ちょっと遠いけど行く価値あり！

「山東水餃大王」は「さんとんすいぎょうだいおう」と読みます。岡山市内からは備前市目指し東へと進み、日生（「ひなせ」と読みます）を目指してさらに進みます。

国道250線からはこんな感じで見えてきます。この歴史ある佇まい＆穴場感！ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれたお店とは思えま・・・。

どこを開ければいいのか一瞬迷って、真ん中をバーンと勢いよく開けたら大間違いでした。左側のドアをそっと引きましょう。

店内はテーブルが２席、カウンターが６人くらい座れますが、未だかつて一度も店内で食べたことはありません。我が家は持ち帰りオンリーです。もちろん、店内で飲食OKですよ。
店内飲食メニューは、水餃子１人前（７個入り）454円、酸辣湯320円、スペアリブ700円、きゅうりのニンニク漬け380円、焼きおにぎり350円、ごはん180円など。シンプルです。

持ち帰りメニューはえび水餃子、香味野菜水餃子もありますが、私は毎回決まって定番の水餃子を100個持ち帰ります。
これで１シーズンの鍋は大丈夫。冷凍水餃子を新聞紙にくるりと包んでくれます。

１個あたり60円。店内で飲食の場合、100個だと税込で6600円ですが、持ち帰りの場合税込6480円。つまり120円、つまりのつまり水餃子２個分お得ですね。
（店内で100個も食べれるかっ！）

つるんつるんの食感！

我が家では水餃子単体でいただくよりもお鍋に入れてハフハフいただくのが主流。家族で奪い合いになるため、「一人10個ね」というセコいルールを決めていますが、誰も数えていないので真相は闇の中、いや、腹の中です。

やや小ぶりの（普通の餃子の半分〜３分の２くらい）水餃子はつるんつるん、いや、トゥルントゥルンで、いくらでもいけちゃいます。

岡山県産の豚肉と岡山特産の黄にら入り。ニンニクは入っていないので口が臭くなりません。なので昼間にいただいてもOK。
ジューシー！！！

山東水餃大王
岡山県備前市日生町日生1306
（2021年には備前市穂浪1593-1に移転）
電話：0869-72-1166
営業時間:11:00~17:00
定休日：火曜日（祝日除く）