20歳のジェラート職人、日本人最高位を獲得

「若い」「職人」「イケメン」とくれば、某Jr.が思い浮かびますが、
こちらは、2019年1月イタリアで開かれた国際大会のジェラート部門で日本人最高位の７位に輝いた、本物のジェラート職人、石橋玲音さん。ハタチ。

岡山駅前のICOTNICOT（イコットニコット）の２階、「ジェラテリア・ラ・ナーヴェ」の店長さんです。

石橋さんは大学生のとき、石川県のジェラート職人柴野大造さんに弟子入りし、修業を積みました。柴野さんとは、数々の賞を受賞し、世界チャンピオンにも輝いたことのある、有名なジェラート職人なのです。

師匠直伝のメニューや今回の受賞作など、メニューは13種類前後。
季節によって、変わります。

カラダにいい素材をジェラートにしているので、後ろめたさを感じずにいただきましょう。松の実は「仙人の食材」と言われてダイエットにもいいらしいですよ。

Gerateria La Nave（ジェラテリア・ラ・ナーヴェ）
岡山市北区駅前町1-8-18 ICOTNICOT2F
TEL:086-224-2525
11:00~19:00
定休日なし

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岡山在住。子育てに区切りがつき、好きなことを仕事にしようと長年勤めた会社を辞めてはや３年。編集・ライター講座に通いフリーライターを目指してみたものの、未だバイト生活。右往左往の日々が続いています。そんな毎日の中から見つけた、はかなくも楽しい日々のあわを書き留めました。

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